Tag Archives: pierniki

Pierniczki Kasika

Przepis mam z bloga Kasika, mojej koleżanki z harcerstwa.

  • 0,5 kg maki
  • 20 dkg miodu
  • 20 dkg cukru pudru
  • 12 dkg margaryny
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 przyprawa do piernika
  1. Rozpuścić masło razem z miodem na małym ogniu.
  2. Pozostałe składniki wymieszać w misce.
  3. Masę przestudzić, potem przelać do reszty składników. Całość urobić na jednolitą masę.
  4. Podzielić na mniejsze części, żeby było wygodniej i rozwałkować na grubość ok. 5mm (będzie ciężko, bo ciasto bardzo się klei i trzeba podsypywać mąką). 
  5. Wykrawać, wykrawać, wykrawać ^^
  6. Wykrojone pierniki układać w odległości kilku centymetrów na blasze wyściełanej papierem śniadaniowym.
  7. Piec ok. 5 minut w temperaturze 170-180 stopni.

Po upieczeniu partii wyciągamy rzeczoną, kładziemy kolejny papier z piernikami i znów do piekarnika. Upieczone partie układamy warstwami do ostudzenia – potem trzeba ino poodklejać i wysmarować polewą.

Z powyższej ilości ciasta wyszło mi ok. 10 warstw pierników (pełna duża miska).